众多消费者认为微波炉这类家电实用性有限，主要功能仅限于加热食物和饮品，作用不大，而且许多人还担忧其辐射可能对健康构成威胁，因此，目前微波炉的闲置现象愈发普遍。

实际上，微波炉的使用相对较为安全。其辐射水平处于安全界限之内，且在加热食物时不会产生有害的致癌物质。此外，若你转变一下观念，会发现微波炉的功能远不止于加热。它堪称厨房中的真正利器，是你未曾充分认识的！

一、烤红薯

将红薯轻轻浸湿，随后用纸巾将其包裹严实，接着将纸巾彻底浸透水分，最后将湿润的纸巾连同红薯一同放入微波炉中。（务必确保纸巾完全湿透，否则有引发火灾的风险。）

五分钟后，请将红薯翻面，再进行五分钟的叮煮，通常高火加热十分钟就足够了。若用手按触红薯感到仍然较硬，则可额外叮煮两到三分钟。实际所需时间可依据红薯的个体大小适当调整。

二、炸花生米

将花生仁放入清水中彻底清洗，之后将它们晾晒至完全干燥，接着在表面均匀涂抹一层食用油，最后将它们放入微波炉中加热两分钟。

取出来后，需翻动检查，随后放入微波炉加热一分钟后取出。接着，需不断翻动并搅拌，再进行一分钟加热。若观察到花生米颜色显著加深，则表示已接近熟透。务必注意，花生米的加热时间切勿超过两分钟。

此时，撒上适量的盐于花生米中，切勿急于品尝，需轻轻摇匀，待其冷却后享用，口感将更加酥脆！简直成了佐酒的佳肴！

三、熬猪油

购买猪板油后，需将其清洗干净，接着切成小片，加入两片姜片以去除异味，最后将它们放入一个适合高温使用的容器中。请注意，务必选用微波炉专用的容器，切勿使用塑料制品。

随后，需将盖子合上，亦或是用盘子覆盖，以防在烹饪过程中油溅出来，导致微波炉内部变得污秽不堪。

先热锅五分钟，你会发现锅中已有少量油渗出。再继续热锅五分钟，你会看到油变得清澈。此时，将油渣捞出并倒入另一个容器，任务便宣告完成！这些油渣还可以用来炒菜食用，真是完美至极！

四、做姜撞奶

微波炉版本的姜撞奶做法也相对简单，而且成功率很高。

先榨取新鲜的姜汁，当然，若图省事，市面上也有现成的姜汁出售，只需在使用前将其解冻即可。

务必提前准备好全脂牛奶，脱脂牛奶则不适宜。追求蛋白质含量越高越好，我通常会选择水牛奶或是蛋白质含量超过3.6克的奶制品。至于是否额外添加炼乳或糖，则可自行决定。

奶和姜汁的比例应为200毫升奶配以15至20毫升姜汁，这样的比例是1比10。姜汁若过量，口感会过于辛辣；若不足，则难以形成凝固状。

将牛奶倒入微波炉适用的容器内，采用高功率加热九十秒钟，直至容器边缘出现小气泡。随后，需迅速将热牛奶从高处倒入装有姜汁的碗中，并立即用保温膜封好，等待大约六分钟。使用勺子检查成品，观察是否已经凝固，若勺子未能沉入底部，即表示制作成功。若未达到预期效果，可重新加热并再次静置。

总体而言，相较于蒸制，它更省时，而且无需清洗大量锅碗瓢盆，极其便捷！

五、发酵面团

使用微波炉进行面团发酵，亲身体验下来效果确实不错。尤其在寒冷的冬季，醒面过程变得非常迅速，很快就完成了。

将一碗水置于微波炉中加热，待2分钟时间过后暂停操作。接着利用水蒸气的余温，将已经揉好的面团放入容器中，覆盖上保鲜膜，静置约40分钟，此时面团大致已经发酵完成。

总之，每当有人对微波炉的实用性提出质疑，我总是迅速站出来为其辩护。毕竟，在我们家所有的电器中，微波炉的使用频率相当高，它不仅让我节省了大量时间，而且耐用性极佳。我家的那款旧式微波炉，至今已经使用了十多年，依然坚如磐石。最近，为了追求更多功能，我又购置了新款微波炉。微波炉几乎能完成各种任务，真是方便至极！