每个月，我们都会来一篇当月水果特辑。

4月也不例外，到了4月，来看看又有哪些时间对的水果。

它们不仅好吃，还便宜，一定不要错过！

1、四川米易大五星枇杷

这两年春天，就惦记着这一口鲜甜枇杷。

还没上市的是浙江江苏的枇杷，然而四川米易此刻的大五星枇杷正当时，它3月上市，4月处于赏味巅峰期。

先别提吃的事儿，光看着它就觉着圆滚滚的，清清爽爽、漂漂亮亮的模样，身为颜值控的我一瞬间好感就顿生了。

并且呀，这个品种呢，存在着一个具有标志性的大五星，就是说它的果脐那里有着五星凹陷的情况，能讲得上是品质的一种印章了。

于是呀，那是相当容易扒皮，顺着一溜扯下去，竟然都不会断开，而且还特别薄，总算是不像以前那样，有买皮却附带很多肉的情况了。

碰上吃的时候，那叫一个实实在在，全都是肉，而且汁水多得不得了！汁水多到啥模样？你能相信吗，把皮剥开汁水就会往下流淌，直接流满一手。

张大嘴巴狠狠咬上一下，那口感极其水嫩爽口，还超级细腻，入口之后仿佛瞬间化渣，竟从这水果之中吃出了某种慕斯的感觉，其甜度在众多枇杷里面堪称是天花板级别的存在，我终于是弄明白以前为何不怎么爱吃枇杷了，原来之前都等于白吃了呀！

那天，我把它买回家，不到1,0 分钟，7、8个就没了 ，两天不到，就全被吃完了，忍不住，实在是根本忍不住。

春天燥、柳絮飘得嗓子不舒服，就吃枇杷，润润的，非常舒服。

2、云南荸荠杨梅

作为被大家公认为在杨梅领域占据着主导地位的浙江，却仍得再等差不多两个月的时间，真的是等得让人着急，等不下去了呢！

其中，被称作“开春第一梅”的荸荠杨梅长在云南，它也被叫做黑碳梅，现已比其他产区的同类提前成熟，于4月中旬时就开始大量上市，此时其口感已然相当不错了。

云南存在两种主要的杨梅，一种是荸荠杨梅，另一种是东魁杨梅。东魁品种个头巨大，酸度较为明显，与之相比，荸荠品种甜度极高，食用时不会让人皱眉头，这不禁使人想问，这般甜度是否真实存在呢？

并且，它的核小得能够被忽略不计，吃起来便捷，我喜爱把核上面的果肉都吮吸干净，核小所以吃得迅速，哈哈。

怎么去界定“浓缩是精华”，该说法还在其维生素c含量方面有所体现，它的维生素c含量是橙子的3倍！个头虽是小小的，可本事却不小。

除开甜度不说，果肉十分肥厚，果肉特别细腻，果香极其浓郁，汁水丰富得直接往口中迸溅，真的特别好吃！

你能够变换一些饮食方式，把它冷冻起来啃食，会产生奇妙的那种破冰的感觉，在炖排骨的时候放置几个，能增添一丝水果的香气。

3、山东绿宝甜瓜

春末夏初的时候，要是聊到必须要吃的瓜，那就一定得是山东绿宝甜瓜了，它在甜瓜这个领域里，有点类似那种“白月光”的意味呢。

目前处于它从上市开始的初期，过渡到盛果时期的阶段，那般清甜的味道已然显现出来，能够稍微品尝一番了。

这瓜首先闻着就很香，一个绿宝放在屋里，就是天然芳香剂。

然后你咬一口下去，咔嚓一声，脆爽到天灵盖，真的很上头！

反正主打一个皮薄肉嫩，洗净后可以直接带皮啃，也可以削皮吃。

最为畅快的吃法乃是放进冰箱冷藏，而后取出来直接啃食，那一刻毛孔都张大了，仿佛夏天也提前降临了。

4、云南茉莉香葡萄

云南对于花香水果，那可真的是有着独特的本事，忘不了的蓝莓先放一放，这会儿要说茉莉香葡萄，它太香了，实在是太香了，重要的事情重复说两遍。

说它的口感，得像讲香水一样，分个层次感：

刚咬下去，是瞬间迸发出来的茉莉味汁水香；

进一步咀嚼，呈现出纯粹的甜味，几乎不存在酸味，更是完全没有涩感，果肉如同果冻般丝滑嫩滑，水分充足达到极致状态。

后边的味道神奇地竟然有着一点酒的那种香气在其中，然而可不是那种快要变质坏掉一般的，随后经过了一番了解才知道，原来呀它可是顶级白兰地用来酿酒的原料当中的一种呢。

你能够吞食葡萄的时候连葡萄皮都不吐出，原因在于它的外皮很薄并且没有籽，然而这般一个个紧密排列的小串以及细小的果粒态势呈现出来，恰似嗑瓜子的情况一样啊，特别容易让人一下子嗑取过多呢。

最后来讲讲价格，自己去线下购买差不多是二十元一斤左右，而在线上的话大概是十七八元左右，能便宜哪怕一点也是尽可能便宜呢。

5、徐闻金钻凤梨

能吃凤梨的最佳时候就是清明前后，而且所吃的凤梨还得是全国都有名气的徐闻产的，这一点咱们之前也讲述讲解过，到3月的时候就能够品尝那种新鲜度了，这时糖度已经算是不错的了。

进入4月，更是闭着眼睛就买下了，在这个时段，不会出现太热的情况致使果子成熟得过于迅速，成熟周期处于恰好适宜的状态，糖度也飙升到了巅峰程度，风味恰好是凤梨真正绽放风采的高光时刻。

处在这样的时候，那便是彻彻底底的酸甜暴击了，果肉既嫩且脆，不存在明显的纤维感，多吃上几块也不伤麻嘴，吃完之后还会于嘴里留存香气很长很长时间。

另外，都吃不到几口硬芯，太爽了，咔咔就是吃！

其甚至能够不浸泡盐水，而直接开启啃食模式，这般最能够留存住凤梨原本的味道，真真切切地颠覆了往昔我对于凤梨的认识，往后凤梨就购买它去了。

6、广西武鸣无籽沃柑

留意柑橘党，四川的耙耙柑大体已然过季，然而广西武鸣的沃柑是作为压轴的晚熟品种，最晚直至5月份，当下正是它最后的一波绝佳时候。

钟情于柑橘类的，千万别错过它的赏味时段，它的皮特别薄，剥起来很轻松，并且出肉比例颇高，白瓤几乎不存在。

甜度也是顶尖的存在，普通柑橘的甜度处于8至10度的范围，而它不一样，它能够达到13至1 4度，是那种非常扎实的甜。

触感也能跟得上，果肉细致没有残渣，一口咬下去，超级无敌会爆汁，跟耙耙柑有的一拼！

关键在于，它化解了沃柑这一家族存在的需要吐籽的困扰，没有籽的情况有着随性的特质，尽情大口去吃便可以了。

7、广西苹果蕉

许多原本对香蕉并无喜好之人因某种如置身甜品品尝般的广西苹果蕉而被吸引，它现在正处于大量上市阶段，它又被称作粉蕉。

它并非那般甜，带有一丝酸度，然而香蕉，也酸不至此，关键在于它有着苹果的清香，谁能料到，有一日香蕉竟开始讲究层次了。

与普通香蕉相较，映入眼帘时，它比普通香蕉短且粗；入口品尝之际，其肉质更加紧实、绵密且软糯；而它的价格实际上跟普通香蕉相仿，顶多贵一块钱。

前阵子，我忽然励志健身好几天，需要香蕉去补充能量，然而大概一年时间都未曾吃过香蕉了，市面上普通的香蕉我并不爱吃，后来有人说试试这个，嘿，一下子就提升了我对于香蕉的接受程度。当然了，健身没能坚持下去，但是香蕉打算继续吃了。

8、四川大凉山桑葚

之前提及过关于广东的桑葚，那算是去尝试新鲜滋味，当下呢，正是桑葚的季节，所以趁着这段时间去吃，然而今天不会继续去推荐广东产的了，要推荐的是来自四川大凉山的桑葚，此桑葚更具美味。

在大凉山种植生产出来的桑葚，跟江浙地区的不一样，跟广东的也不一样，它显得更加紫黑油亮，大小方面更大，上市时间方面更早，4月这个时段，正好是它大量处于完熟状态，口感是最佳的时候。

其含糖量极高，一般处于18%至24%之间，吃起来有着浓郁的蜜甜味道，几乎不存在酸涩之感，血糖高的人群不能过多食用。

但你务必得尝试一下这般口感饱满的桑葚，咬下去并非如同在吃小浆果那般，而是都会有种大口吃肉的感受，赶快去买吧，要是错过可就得等到明年了。

9、福建诏安胭脂梅

又到青梅季咯！然而青梅此物并非用于直接食用，用来酿造东西那可是绝佳的，建议选用福建诏安的胭脂梅，其果香味浓郁，酸度恰到好处。

好多人会将其用来制作青梅露，都纷纷表示“一口呈现出独特风味的青梅露，一生难以忘怀那有着特别滋味的青梅露”，我把具体的制作方法放置于此，大家能够试着去做一下。

需要的食材只有青梅、黄冰糖，比例1:1；

于是呢，先把青梅多余的蒂去除掉，接着一层放置青梅，一层铺上糖，最终用糖将其全面覆盖封顶，如此这般便完成了。虽虽说这种做法实际上较为简易，不过呢，还是存在着几个需要留意的小要点：

①装完瓶之后，先别急着摇糖，要等糖自行溶化，一直等到顶上能明显看到梅子了，才开始摇糖，不过摇糖的时候千万别用力，只要轻轻地左右微微旋转，再慢慢地倾斜瓶身，稍微让梅子均匀地裹上糖浆就可以了，不然的话，会产生很多泡沫，到后期酒味就会变得很重。

②产生气泡后要每天开细缝排气；

每隔两天进行一次裹糖浆的操作，目的在于防止顶上的梅子出现发霉的情况，等到汁液能够浸过梅子的时候，便不用再继续裹糖浆了，并且要放置在阴凉且避光的地方进行保存。

拿青梅露来兑着喝，是可行的，奶茶店的望梅绿，能在家复刻，青梅气泡水，也能在家复刻，青梅冰茶，同样能在家复刻，味道很不错！

还有青梅酒版本，食材除了梅、糖，再加个清香型白酒。

得留意，青梅是需要晾干的，之后呢，要将青梅、酒以及黄冰糖的比例给调整成1比1.5比0.4。

接下来便是交付于时间的阶段了,3个月之时便能够率先品尝一番,其味道偏向清新之中透着酸意,加入冰块饮用会别具风味;要是怀有耐心浸泡长达3年,便将会转变成为琥珀之色,梅子香气极为浓郁,与梅见青梅酒已然相差无几了,切勿过量饮酒哦。

10、云南花香蓝莓

我发觉，几乎不存在不带花香的蓝莓了，并且更让人疑惑不解的是，似乎每一天都能够吃到蓝莓，全然不存在“应不应季”这种情况。

那便要说到有着老天爷眷顾条件的云南，其地区存在高海拔情况，处于低纬度位置，紫外线强度高，温差较为大，土壤呈酸性，这般状况超级适宜栽种蓝莓，关键之处在于依据海拔差距进行接力式种植，故而一年到头都存在早熟、中熟以及晚熟的蓝莓。

回忆往昔，那时吃到的蓝莓还只能有赖于进口，现在，请与我一起心怀感恩，向云南致以谢意，因为它将原本处于高价的贵族水果予以广泛推广，使之走入大众视野。

因此，当下价格已然降了下来，是三十左右一斤，基本上都能够纳入日常水果的摄取当中。

就口感而言，那自是无需多作表述的，个头非常大，味道脆且甜，有着独一无二的花香气息，去单独品尝，往酸奶碗之中抛掷一把，如此这般都很难出现差错的。

11、海南贵妃芒果

海南有一种芒果，叫贵妃芒，也被称作红金龙，它能够实现真正意义上的在树上成熟，在芒果当中，其颜值以及口感都是非常出色的一款。

最初书写之际，它展现出的色彩，以紫红与青绿为主且数量较多，然而当下，其颜色基本上已经转变为橙黄，购买回去之后无需等待，能够直接开启食用模式。

说它是极便利的芒果，改变了那种扒皮费劲的状况，稍微用点力就能把皮去掉见到果肉，拎起来对着光亮时都能够透亮，而且几乎不会沾上丝，完全不存在一点浪费。

进食之时更堪称一种享受，其肉质厚实，口感滑嫩，且不存在筋丝，不会塞入牙缝，如此这般为最佳，除此之外，其个头大小适中，食用完毕后刚好没有负担，颇为适宜。

甚至都不用去和核心较劲儿，吃完之后仅仅剩下一个薄薄的，并且还是小小的核，真可谓是那种堪称报恩系列的芒果呀，芒门永远留存！

12、泰国甲伦榴莲

热爱榴莲的人们，告知你们，当下榴莲是存在可食用的情况的，也就是那被称作榴莲届活化石的甲伦榴莲，它属于泰国最为古老的一类品种。

它有着特别短的赏味期，这使得人变得很紧张，3月上旬开始，4月就结束了，所以，当下正是食用它的最佳时机。

它的口感，跟大部分榴莲糯软的感觉相近，然而其香味，极其霸道，直冲向口腔，甚至还带着些许独特的焦糖香气，众多老饕，对它都难以割舍。

有不少人吐槽，只因出肉率平常，果核相对偏大了些。它的口感比青尼好，却比不上金枕，只是金枕得等到夏天才有。要是现在想过榴莲瘾，甲伦确实很值得去尝试一番，口味偏重的榴莲吃起来真的超爽！

13、广西红心芭乐

芭乐的话，红心更软糯香甜，广西为佳，颜值也是绝杀。

当下已然处于芭乐尾声时期，其价格较为低廉，其他区域的芭乐仍未上市，正处于那种新旧交替衔接不上的阶段。

只要它没坏，就是口感最香甜的一波，买到就是赚到！

在这一时刻所呈现的软糯状况，乃是那种能够流淌汁液、会留下牙齿印记的芭乐，咬上一口，它具备奶油的质地，拥有冰激凌的口感，实在是棒极了。

香气是那种馥郁的果香中带着淡淡奶香，是芭乐特有的。

至于，虽说它是有籽的，不过，提到籽的那一部分的果肉，可是最好吃的，也是最甜的，朋友们，那就一边品尝，一边好好珍惜着。

14、广西嘉宝果

那时候，才刚刚瞅见嘉宝果，着实把我给惊吓得不轻，它的果实呀，并非是长在树枝之上的，而是以那种密密麻麻的状态粘附在树干上面，致使其看上去极具魔幻之感，真的。

经了解后才晓得，于热带雨林里，它为了去吸引那些不具备爬树能力的大型动物前来吃果实，继而去传播种子，特地将果实结在处于低处位置的树干之上。

广西的气候温暖湿润，就非常适合这种原产于南美洲的水果生长。

暂且不提那个价值，它的样子确实很是像黑珍珠，呈现紫黑色，表面具备光泽，已然是熟透了的状态，在网上所描述的它的风味是极为复合的，同时有着山竹的那种柔滑，还有释迦的绵密，另外有芭乐的清冽，以及凤梨的微酸。

我这不行的嘴倒是没吃出来这么多，但柔滑、清爽是有的。

毕竟它呈现出稀糊糊的形态，确实具备滑溜溜的特质。尽管相较于上面那些水果而言，显得没有值得品尝的价值，不过能够尝试一番新鲜滋味，免得知晓了却未曾品尝过，到头来总是心怀好奇。