你有没有这种感觉：

此刻去买些水果, 好像参与开盲盒一般, 并非是在挑选水果的品种, 而是在赌所买水果有没有被那所谓的“科技与狠活”浸泡过。

首先是杨梅, 被揭露存在违规浸泡防腐剂、甜味剂的情况；紧接着脆桃, 又被爆料出是用甜蜜素、安赛蜜泡制而成的“药水桃”。好多人望着家里刚购置的水果, 嘴里咀嚼着甜意, 心里却直发毛: 这般还能够食用吗? 我们究竟还能吃些什么呀? 实际上, 水果自身并未改变, 改变的乃是人心。

先说杨梅

福建漳州的龙海区这个地方, 它可是杨梅的核心产区所在, 媒体通过暗访之后发现了这样的情况, 好多收购点都将整筐的杨梅倒入到了大塑料桶当中, 而这个大塑料桶里面装的是添加了脱氢乙酸钠以及“三无甜味剂”的药水, 并且这个药水宣称甜度达到了蔗糖的8000倍。

国家有明文规定, 新鲜水果不可以添加脱氢乙酸钠, 并且也不被允许使用人工甜味剂。

令人愈发心寒到极点的是, 有个商贩, 他亲口坦承宣称: “那些浸泡过的杨梅, 我们自己绝对是不会去吃的, 全部都是发给外地的客商们。”。

事情发生之后, 当地很快就采取了行动, 成功地把有问题的杨梅给追回来了, 数量达到了540公斤。与此同时, 相关的部门积极地履行职责, 进行了12起行政立案, 还有2起刑事立案, 对5个人实施了刑事拘留, 充分地显示出严厉处理问题的决心。

再说脆桃。

闽南重要的果蔬集散地, 厦门中埔水果批发市场。记者凌晨暗访时发现, 商贩将青涩生桃倒进大桶, 添加甜蜜素、安赛蜜等粉末, 泡上几个小时, 酸涩的生桃就摇身一变成为“爆甜脆桃”。

国标同样明确：新鲜水果严禁添加甜蜜素、安赛蜜等人工甜味剂。

对于此物, 商贩毫不隐晦地表示, 它吃多了对健康会有损害, 糖尿病患者绝对不能碰，而他们自己一直以来从来都不会去沾染。

目前，已查出4种违规甜味剂，对相关摊点立案处罚。

你看，不是水果天生“狠”，是有人拿它当“提款机”。

“科技与狠活”背后的三笔账：甜、久、省！

为什么这些商贩敢这么干？算算三笔账就明白了。

第一笔：甜。

现在很多人买水果，第一句话就是“甜不甜？”

商家摸清了这一情况, 采用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠, 将酸涩的次等级水果泡制成了“甜得发腻”的“优质水果”, 其价格能够提升好几倍数目。

一包甜蜜素, 价格大概二十来块, 其甜度是白糖具有几十倍甚至上百倍之多, 它能够用以浸泡上千斤桃子, 并且成本几乎可以被忽略不计。

第二笔：久。

杨梅可称作典型的“裸果”, 在常温环境里, 它在第二天口味就会发生变化, 第三天颜色会改变, 到了第四天气质完全转变, 保鲜的时段极其短促, 好似瞬间就消逝的美妙意味般, 让人不由自主地对此发出叹息。

脆桃也容易磕碰腐烂。

然而, 只要将其浸泡在违禁防腐剂之中, 便能够使得水果放置好多日, 得以缓缓售卖, 损耗变小了, 利润便随之而来了。

第三笔：省。

省的是成本，亏的是消费者的健康。

存在这样一些添加剂, 其中一部分是被国家明确禁止用于新鲜水果这类物品上的, 而另一部分属于没有任何生产标准、生产许可、质量认证的产品, 它们的成分隐蔽而不清楚。这些添加剂的添加完全凭借主观的猜测判断, 其使用剂量完全脱离了应有的管控, 真的是让人十分担忧。

经医生提醒可知, 要是长期过量进行摄入的话, 那么就会使得肝肾负担加重, 并且还可能会对神经系统造成损伤, 而对于老人、孩子、孕妇以及糖尿病人而言则是尤其具有危险性的。

为什么屡禁不止？三个“打不过”的现实

很多人会问：既然违法，为什么还这么多乱象？

一是利益太大，违规成本相对太低。

存在部分商贩, 特意准备好几箱“未浸泡的样品”, 以此来应对抽检, 待检查人员离开之后, 便接着添加料剂。

二是产区分散、流通快，监管很难“到处盯”。

收购的地点, 以及批发的市场, 数量众多而且分布零散, 在旺季的时候, 一天会产出几千斤, 甚至上万斤, 进行抽检很难做到全面覆盖。

药水浸泡环节隐蔽，普通消费者肉眼又看不出来。

三是消费者习惯“以甜取果”，给黑心商贩留了市场。

买下水果时, 仅仅询问“甜不甜”, 却不去过问“怎么甜的”这般情况, 迫使老实之人也跟着添加材料。

所以, 只是去责骂那些商贩是没有作用的, 我们自身在一定程度上, 也“惯”出了这样的一个市场。

最后一句

水果还是那个水果，只是人心有时候比药水还“狠”。

牢记着, 不要贪恋那过分的甜, 不要相信长久放置不会坏掉, 多去清洗一下, 多增添一份小心谨慎, 该进食的时候就吃, 生活仍然需要有着甜蜜, 只是千万别用性命去换取。